Ingredientes
1 pedaço inteiro de panceta ( barriga de porco)
1 colher de sopa de água
Tempero a gosto ( sal, pimenta do reino, etc)
Banha de porco ou óleo para fritar
Preparo
Corte a panceta em tiras compridas com mais ou menos 1 dedo
de largura.
Em um copo dissolva o tempero na água. Tempere a panceta com
esse líquido.
Coloque a panela no fogo com o óleo. Passado um minuto , com
o óleo ainda frio coloque as tiras da panceta já temperadas. Tampe a panela. Deixe
fritar por 10 minutos, mexa . Vá olhando sempre, mas mantenha a panela tampada.
Quando dourar, retire do fogo.
Delicie-se !!!
Eita coisa boa!!!
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